Kumpulan pertama Cronuts di Las Vegas hampir siap. Chef pastri di sebalik sensasi masakan, Dominique Ansel, bersedia untuk membuka kedai roti Las Vegas pertamanya pada 21 Oktober di Caesars Palace. Selain Cronuts, Dominique Ansel Las Vegas — seperti kedai roti chef kelahiran Perancis yang Prize SGP lain — akan menawarkan pilihan pastri eksklusif untuk lokasi ini.
Chef Dominique Ansel
Dominique Ansel, pencipta Cronut dan pemenang Anugerah James Beard 2014 untuk tukang masak pastri terbaik di AS, akan membuka kedai roti Las Vegas pertamanya. (Imej: Caesars.com)
Ansel, yang dinobatkan sebagai chef pastri terbaik AS oleh Anugerah James Beard pada 2014, mengharumkan negara dengan menyeberangi donat dengan croissant. Cronutnya dinamakan sebagai salah satu daripada majalah Time “25 Ciptaan Terbaik 2013.” Pada satu ketika, kedai roti yang mengkhusus dalam sensasi masakan bertanda dagangan beroperasi di New York City, Hong Kong, London dan Los Angeles. Penutupan pandemik menandakan kematian kekal semua kecuali kedai Ansel di New York City dan Hong Kong.
Walaupun tiada harga Las Vegas diumumkan, hidangan Cronut dua keping dijual pada harga $14.50 di New York City.
Kami sangat teruja untuk membuka kedai terbaharu kami di Caesars Palace dan SDY Hari ini kembali ke Barat,” kata Ansel. “Selain membawa beberapa tandatangan kami dari New York, saya amat teruja untuk melancarkan ciptaan terbaharu kami untuk semua orang.”
Kedai roti baharu itu akan menampilkan DKA (Dominique’s Kouign Amann) yang popular oleh chef, viennoiserie Perancis, dan kuki, serta koleksi “Lucky 7” eksklusif Vegas. Diinspirasikan oleh azimat tuah, tawaran baharu ini termasuk Lucky Penny Pig, yang menampilkan crémeux coklat susu, jem raspberi dan feuilletine kacang masin yang diapit di antara biskut vanila sablé dan dihiasi dengan sesen coklat berlapis emas.
Orang Jadi Kacang untuk Cronut
Sudah tentu, Cronut ialah cef terkenal bintang rock popular ini, dan kedai roti baharu akan menawarkan rasa Cronut baharu yang tidak pernah berulang setiap bulan hanya tersedia di lokasi ini — seperti yang telah menjadi tradisi di kedai roti sedia ada chef itu.
“Kami berbesar hati kerana Chef Dominique menyertai empayar masakan kami dengan pembukaan Dominique Ansel Las Vegas yang akan datang,” kata Presiden Serantau Caesars Entertainment Sean McBurney. “Dengan cara yang sama Caesars Palace terus menetapkan standard di The Strip, Chef Dominique Ansel menyampaikan ciptaan inovatif dengan bakatnya yang tiada tandingan. Kami teruja untuk menawarkan peluang kepada tetamu untuk menikmati pastri istimewa beliau di sini di Las Vegas.”
Menduduki 1,110 kaki persegi bersebelahan dengan Gordon Ramsay Pub & Grill, Dominique Ansel Las Vegas akan menawarkan tempat duduk untuk 20 orang, dan berbau untuk sesiapa sahaja yang berjalan.
Ansel berjanji untuk menghabiskan beberapa minggu di Las Vegas untuk Togel HKG memantau pembukaan, kemudian muncul tiga atau empat kali setahun selepas itu.
“Saya tidak sabar untuk bertemu semua orang dan berkongsi apa yang kami cipta dengan anda semua,” katanya.
